153501 
Fullständiga rättigheter : femtio goda år på den svenska krogen : sanningar och skrönor från kök och matsalar / Oscar Hedlund ....
Utgivningsår: 2002.
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Prisma
Omfång: 271 s. : ill.
Du måste logga in för att kunna reservera
Innehållsbeskrivning
Den svenska restaurangens historia från 1950-talet till idag. Läsaren möter kända källarmästare och kökschefer. Innehåller historier, anekdoter, bilder och matsedlar samt ett urval recept på klassiska rätter. M Sandahl Foundation står bakom boken.
Här finns titeln: