170837 
Anthony Bourdains franska kök : den klassiska bistromatlagningens recept, strategier och teknik / i samarbete med José De Meirelles och Philippe Lajaunie ; fotografier av Robert DiScalfani ; översättning: Erland Törngren och Kerstin Törngren ; [faktagranskning: Marianne Sandberg].
Utgivningsår: 2005.
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Bonnier
Originaltitel: Anthony Bourdain's Les Halles cookbook
Omfång: 304 s. : ill.
Du måste logga in för att kunna reservera
Innehållsbeskrivning
Författaren, krögare på brasseriet Les Halles i New York och författare till "Kitchen Confidential", delar här med sig av recept hämtade från det franska köket i allmänhet och Les Halles i synnerhet. Även om matlagningsteknik, strategi och kärlek.
Här finns titeln:
Andra titlar av samma författare
Liknande titlar
Om författaren
Hittade ingen författarinformation.
Sök externt
Logga in