Anthony Bourdains franska kök : den klassiska bistromatlagningens recept, strategier och teknik / i samarbete med José De Meirelles och Philippe Lajaunie ; fotografier av Robert DiScalfani ; översättning: Erland Törngren och Kerstin Törngren ; [faktagranskning: Marianne Sandberg].

170837
Anthony Bourdains franska kök : den klassiska bistromatlagningens recept, strategier och teknik / i samarbete med José De Meirelles och Philippe Lajaunie ; fotografier av Robert DiScalfani ; översättning: Erland Törngren och Kerstin Törngren ; [faktagranskning: Marianne Sandberg].
Loading...
Av: Bourdain, Anthony
Utgivningsår: 2005.
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Bonnier
Originaltitel: Anthony Bourdain's Les Halles cookbook
Omfång: 304 s. : ill.
Inne: 1
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Författaren, krögare på brasseriet Les Halles i New York och författare till "Kitchen Confidential", delar här med sig av recept hämtade från det franska köket i allmänhet och Les Halles i synnerhet. Även om matlagningsteknik, strategi och kärlek.

Här finns titeln:

Loading...

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

276098
Författare Beck, Simone
215885
Författare Cadiou, Yvan
235192
Författare Zihammou, Maria
65228
Författare Johnston, Mireille
92550
226131
Författare Boudet, Sébastien
173136
Författare Henning, Barbro
142551
Författare Nilson, Siv
102400
Författare Henning, Barbro
396520
Författare Öhrn, Maria
237827
Författare Ramsay, Gordon
13196
Författare Grimlund, Inger
156362
Författare Nilson, Siv
295823
Författare Walldén, Jennie
219079
Författare Hagström, Bo
218752
Författare Oliver, Jamie
215886
Författare Roberto, Paolo

Om författaren

Hittade ingen författarinformation.

Språk