Anthony Bourdains franska kök : den klassiska bistromatlagningens recept, strategier och teknik / i samarbete med José De Meirelles och Philippe Lajaunie ; fotografier av Robert DiScalfani ; översättning: Erland Törngren och Kerstin Törngren ; [faktagranskning: Marianne Sandberg].

170837
Anthony Bourdains franska kök : den klassiska bistromatlagningens recept, strategier och teknik / i samarbete med José De Meirelles och Philippe Lajaunie ; fotografier av Robert DiScalfani ; översättning: Erland Törngren och Kerstin Törngren ; [faktagranskning: Marianne Sandberg].
Loading...
Av: Bourdain, Anthony
Utgivningsår: 2005.
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Bonnier
Originaltitel: Anthony Bourdain's Les Halles cookbook
Omfång: 304 s. : ill.
Inne: 1
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Författaren, krögare på brasseriet Les Halles i New York och författare till "Kitchen Confidential", delar här med sig av recept hämtade från det franska köket i allmänhet och Les Halles i synnerhet. Även om matlagningsteknik, strategi och kärlek.

Här finns titeln:

Loading...

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

92550
235192
Författare Zihammou, Maria
215885
Författare Cadiou, Yvan
276098
Författare Beck, Simone
142551
Författare Nilson, Siv
226131
Författare Boudet, Sébastien
237827
Författare Ramsay, Gordon
13196
Författare Grimlund, Inger
65228
Författare Johnston, Mireille
35237
Författare Wretman, Tore
89217
Författare Medici, Lorenza de'
118562
Författare Sälzer, Sabine
238981
Författare Manieri, Marco
196857
Författare Nilsson, Eja
204119
Författare Hofberg, Caroline
179264
Författare Oliver, Jamie

Om författaren

Hittade ingen författarinformation.

Språk