Biskop Brasks måltider : svensk mat mellan medeltid och renässans / [redaktörer: Madeleine Bonow ...].

295423
Biskop Brasks måltider : svensk mat mellan medeltid och renässans / [redaktörer: Madeleine Bonow ...].
Loading...
Utgivningsår: 2016.
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Atlantis
Omfång: 352 s. : ill.
Inne: 1
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Med utgångspunkt i Biskop Brasks hushållspraktika, ges en bild av den svenska matkulturen i början av 1500-talet. Vi får veta vad man åt, hur man tillagade maten, hur man sörjde för sin personal och får läsa om tidens handel och tekniska innovationer.
S. 19-84: Ur Hans Brasks ekonomibok (Kh 54) / översättare: Hedda Gunneng.

Här finns titeln:

Loading...

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

299196
Författare Nilsson, Mats-Eric
161139
Författare Swahn, Jan-Öjvind
209109
Författare Swahn, Jan-Öjvind
19194
Författare Notaker, Henry
134841
Författare Swahn, Jan-Öjvind
137946
Författare Swahn, Jan-Öjvind
336692
Författare Tellström, Richard
354285
Författare Schimanski, Folke
234139
Författare Cardfelt, Erik
18910
Författare Palén-Olofsson, Helena
41826
Författare Wallensteen-Jæger, Rut
58914
Författare Wallensteen-Jaeger, Rut
150975
Författare Olls, Kristina Li
277895
Författare Torell, Ulrika
24364
Författare Keyland, Nils
21208
Författare Bringéus, Nils-Arvid
74502
Författare Ejdestam, Julius

Om författaren

Språk