Biskop Brasks måltider : svensk mat mellan medeltid och renässans / [redaktörer: Madeleine Bonow ...].

295423
Biskop Brasks måltider : svensk mat mellan medeltid och renässans / [redaktörer: Madeleine Bonow ...].
Loading...
Utgivningsår: 2016.
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Atlantis
Omfång: 352 s. : ill.
Inne: 1
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Med utgångspunkt i Biskop Brasks hushållspraktika, ges en bild av den svenska matkulturen i början av 1500-talet. Vi får veta vad man åt, hur man tillagade maten, hur man sörjde för sin personal och får läsa om tidens handel och tekniska innovationer.
S. 19-84: Ur Hans Brasks ekonomibok (Kh 54) / översättare: Hedda Gunneng.

Här finns titeln:

Loading...

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

336692
Författare Tellström, Richard
209109
Författare Swahn, Jan-Öjvind
299196
Författare Nilsson, Mats-Eric
354285
Författare Schimanski, Folke
137946
Författare Swahn, Jan-Öjvind
277895
Författare Torell, Ulrika
41826
Författare Wallensteen-Jæger, Rut
234139
Författare Cardfelt, Erik
280385
Författare Huuva, Greta
318585
Författare Länta, AnnaKarin
134841
Författare Swahn, Jan-Öjvind
19194
Författare Notaker, Henry
161139
Författare Swahn, Jan-Öjvind
381636
Författare Jönsson, Håkan
20576
Författare Romer, Elizabeth
312124
Författare Nilsson, Magnus
158901
Författare Lindgren, Torgny
132808
Författare Fréson, Robert

Om författaren

Språk