Frukost hela dagen [Elektronisk resurs] / Anna & Rasmus Axelsson ; fotografi: Lennart Weibull ; [illustration: Scott McNally].

315428
Frukost hela dagen [Elektronisk resurs] / Anna & Rasmus Axelsson ; fotografi: Lennart Weibull ; [illustration: Scott McNally].
Loading...
Av: Axelsson, Anna
Utgivningsår: cop. 2018.
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: NoK :Elib [distributör]
Anmärkning:
E-bok.
Titel från e-bok.
Text
Inne: 0
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Anna och Rasmus på Pom & Flora älskar frukostmat och tycker att man kan äta det till lunch och middag också. Men bara för att vara tydliga, vi pratar inte om någon traditionell bacontung brunch utan om mat som är bra för oss, utan att för den skull göra avkall på det goda. Anna och Rasmus på Pom & Flora gör till exempel en massa olika sorters bowls, där en bas bestående av yoghurt, chia, gröt eller acai toppas med bär, rostade nötter, lönnsirap och olika sorters granola. Mackkapitlet innehåller självklart smörgåsar med mycket avokado och olika sorters ägg, som till exempel rågbröd med avokado och krämigt 6-minutersägg toppat med za'atar. Det är gott, snyggt och innehåller hela den moderna kostcirkeln i en munsbit. Men man kan inte leva på bara avokadomackor, boken innehåller även söta bröd som madeleinekaka med lemoncurd och rostad brioche med egengjort nötsmör, ricotta och sylt. Och banana bread! Och till detta en massa drycker som kalla kaffedrinkar, tesoda, lassi på kefr, veganska milkshakes och matcha. Maten i Frukost hela dagen är god och hälsosam utan att vara någon dietmat, och vegetarisk utan att vara enbart för vegetarianer. Många av bokens 70-tal recept är, eller kan enkelt bli, laktos- och glutenfria, men bara där det passar. Det viktigaste är att det är enkel och rolig mat gjord på riktig bra råvaror - då blir även en bananmacka med hemgjord nutella hälsosam(ish). Anna och Rasmus Axelsson fick idén till Pom & Flora Café i Stockholm när de var föräldralediga. I deras område fanns det många härliga krogar, men inga kaféer med lättare luncher och framför allt inget som serverade riktig frukost./Innehållsbeskrivning från Elib.
Anna och Rasmus på café Pom & Flora älskar frukostmat och tycker att man kan äta det till lunch och middag också. Maten i boken är hälsosam utan att vara dietmat, och vegetarisk utan att vara enbart för vegetarianer. Många av bokens cirka 70 recept är, eller kan enkelt bli, laktos- och glutenfria. Exempel på recept är olika sorters bowls, mackor, söta bröd, lemoncurd, egengjort nötsmör, kaffedrinkar, lassi, veganska milkshakes och matcha-te.

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

269804
Författare Grahn-Möller, Claes
283063
Författare Widell, Hannah
283070
Författare Essen, Eleonora von
293426
Författare Sandström, Bosse
308631
Författare Spetz, Johanna
319616
Författare Frej, Jessica
350810
Författare Sköld, Simon
350867
Författare Frej, Jessica
350789
Författare Nordström, Tina
370355
Författare Höglund, Birgitta
381844
Författare Zäll, Frederik
377953
Författare Ringborg, Marion
371866
Författare Wilnerzon Thörn, Sebasthian
371578
Författare Klein, Olaf
361874
Författare Söderlund, Ann
312468
Författare Eisenman Frisk, Lisa
312493
Författare Kleberg von Sydow, Ebba

Om författaren

Hittade ingen författarinformation.

Språk